Bättre sent än aldrig
Publicerat den
Nej jag har inte glömt bort att hålla er uppdaterade, jag var bara alldeles för trött när jag kom hem igår kväll.. Så därför berättare jag om min gårdag idag istället.
Jobbdagen skulle komma att bli jäktig igår. Mycket som skulle göras och förberedas till en rätt som är komplex med många komponenter, nämligen rawfood och "fine dining" versionen av tostadas. Som sagt en rätt med många komponenter och moment innan den ska läggas upp på tallriken för att sen ätas. Här är en bild från mina tostadas när jag var elev förra månaden..
En svår rätt att göra en fin uppläggning med. Tostadas i Mexico är trötts allt "streetfood"...
Igår var det onsdag och som ni vet vid det här laget innebär det såklart matmarknad. Jag gick självklart dit, ganska tidigt den här gången för att gå tillgång till de bästa råvarorna. Och visst fick jag det, fantastiska råvaror som smakar gudomligt. Och som för dess färskhet också är väldigt prisvärda. För att inte glömma att allt är närproducerat! Inget shippat från andra sidan Atlanten där inte.
Detta var vad som fick följa med hem i min tygkasse..
Jag älskar att bara gå runt och kika på saker på marknaden. Så här kommer lite bilder från min tur där.
Jobbdagen skulle komma att bli jäktig igår. Mycket som skulle göras och förberedas till en rätt som är komplex med många komponenter, nämligen rawfood och "fine dining" versionen av tostadas. Som sagt en rätt med många komponenter och moment innan den ska läggas upp på tallriken för att sen ätas. Här är en bild från mina tostadas när jag var elev förra månaden..
En svår rätt att göra en fin uppläggning med. Tostadas i Mexico är trötts allt "streetfood"...
Jag avslutade min onsdagskväll med sushi tillsammans med en vän. Längesen jag åt sushi, så jag tyckte att nu var det dags. Och ja, det var riktigt gott!
Nu väntar träning. Först köra PT med min värd Therese och sen träna själv. Jag och Manolo skulle egentligen ha tränat tillsammans idag och sen ätit lunch tillsammans, men vi bestämde att vi gör det imorgon istället.
Trevlig kväll alla fina!
xoxo, Sandra
